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| Barquero & Loranca |
Mi abuelita Cointa decía que antes se hacía de manera distinta y no le llamaban “salsa macha”, que se le ponia cebolla y jitomate, pero como a mi bisabuelo no le gustaba ni la cebolla ni el jitomate, ella la inventó semi-seca y sin esos ingredientes, lo que dio lugar a la auténtica salsa macha pues ella le dio ese nombre La preparación de mi abuela era muy laboriosa, lo sigue siendo, pero ahora tenemos algunos recursos mecánicos para poder hacerla un poco menos complicada, ya que ella freía en manteca (y la manteca esta casi, casi prohibida por esta sociedad) y la molíamos en metate.
Nosotros, aun y cuando la fabricación es totalmente artesanal y casera, tenemos la ventaja de que podemos tener una producción de 1000 frascos semanales si es necesario, o más según necesidades.
We are regularly Selling: salsa macha, hot pepper gourmet. |
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| Market at TradeHolding.com Tip: We always strongly recommend our members to strictly follow the traditional methods and rules of international trading before going into any deal with any party met over the internet. Such as getting prior company confirmation by phone, fax or by mail besides necessary cross checks done through the related local bodies like banks, chambers of commerce, related trade associations, etc. especially before realizing any money transaction. |
| Contact Person: |
Ana Loranca |
| Job Title: |
Artesano |
| Location: |
Mexico - Distrito Federal
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| Classification(s): | Food - Food Ingredients |
| Primary Business Type(s): |
Manufacturer
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